五つの約束
「お客様との絆を深めるために」
江差旅庭群来は、お客様の健康と食の安全を第一に考え、自社農園で生産する野菜や羊肉、
卵などを中心に半径二十五キロ圏内の新鮮な旬の食材を厳選し、心をこめて調理の手を加え、
お客様に暮らしの文化を感じて頂ける江差らしい食事として提供することを心掛けております。
江差旅庭群来は、太古の地層から湧き出す湯量、泉質とも極めて優れた温泉を敷地内に掘り当てることが出来ました。
この貴重な大地の恵みを大切に利用させて頂き、
各室に完備した源泉かけ流しのお湯をお客様に一日中自由にゆったりと楽しんで頂きます。
江差旅庭群来は、地球の自然環境を守るために温泉熱を利用した暖房・給湯など省エネルギーを徹底すると共に、
調理で出た生ゴミを堆肥にして自社農園で使うなどかけがえのない地球への愛と資源循環の思想を貫き、
至高の静寂と安らぎをお客様にお届け致します。
春告魚（にしん）の産卵活動で江差の前浜の海が白く濁る群来（くき）が２０１７年２月２６日に１０４年ぶりに再来し、
往時のにぎわいが戻りつつあります。
江差旅庭群来は、江差の春告魚文化の新たな歴史を刻み未来に引き継いで行くために積極的な発信を続けます。
江差旅庭群来は、お客様とのご縁を何ものにも代えがたい大切な「宝もの」と考えております。
おひとりおひとりとの絆をさらに深め、末永くお付き合い願えるように、
江差の有形無形の「お宝」を皆さまにお伝えしてまいります。
２０１８年２月２６日
江差旅庭群来 主人 棚田 清観光情報LINK
